6. Misterion - Gastronimie und Wein

Die besten Weine von Bela Krajina und Vivodine, gebratenes Lamm oder Spanferkel für Fleischliebhaber, Belokranjska pogača (Hefeküchen…

Bela Krajina ist eine geheimnisvolle und vielfältige Landschaft. Ihre Küche ist sehr vielfältig durch die Zutaten der Gerichte. Einige der ursprünglichen Rezepte sind bis heute erhalten geblieben. Unter den bekannten einheimischen weißkranischen Gerichten ist vor allem Belokranjska pogača (Hefekuchen) - heute als ein zertifiziertes europäisches geschütztes Gericht anerkannt. Es ist kreisförmig, was die Einheit und Unendlichkeit bedeutet. Das Kuchen wird in die Stücke gebrochen un serviert. Unter der Suppen befinden sich gekochte Teigtaschen in Suppe und Eintopf »Belokranjska šara«. Das berühmteste Gericht ist gebratenes Lamm oder Spanferkel auf einem offenen Feuer oder in einem Backofen gebacken. Die Knödel Belokranjski žlinkrofi sind ebenfalls Teil der regionalen Küche. Zum Nachtisch werden verschiedenen Quarkstrudel von Bela Krajina serviert. Bela Krajina ist reich an zahlreichen Arten und Formen von Hefekuchen und Gebäck, die die verschiedenen Festlichkeiten begleiten.

Die Anbieter der traditionellen Küche von Bela Krajina sind: Weinkeller und Tourist Bauernhof Šuklje, Tourist Bauernhof Matkovič, Tourist Bauernhof Simonič, Imbisstube Pod staro lipo, Bauernhof Škof, Šrajf, Turistischer Bauernhof Pecel, Gasthaus Pezdirc, Tourist Bauernhof Jakljevič, Tourist Bauernhof Crnič, Gasthof Veselič in Kapušin, Hausgemachte Köstlichkeiten Mojca.

Das Gebiet von Misterion ist nach ausgezeichnetem Wein auf beiden Seiten der Grenze bekannt. Diejenigen, die sich für den Sekt begeistern, sollten unbedingt den Keller von Semiška penina der Familie Simonič besuchen. In der Nähe befindet sich der Weinkeller Samoel Malnarič- Nampel, während man in Semič sogar in den Kellerräumen des Museumshauses Wein kosten kann. Eine besondere Geschichte bietet das Weinberghäuschen – die einzige funktionierende Weinbank in Slowenien. Jeden Samstag nach 11. November wird dort eine Wanderung entlang der Wege der Weinberghäuschen Viertel organisiert. In der Nähe der Weinbergshütten befindet sich der Weinberg und der Weinhof Dol, und in Vidošiči die Familie Mavretič. In Metlika können Sie den Wein aus Bela Krajina im Weinkeller von KZ Metlika oder in der Vinothek Štrurm am Schloss Metlika, probieren.

In der Nähe vom Wallfahrtszentrum Drei Pfarren können Sie Poesie und Wein an den Spitzenweinen des Hauses Pečarič genießen

Ein besonderes Erlebnis ist auch der Besuch des Weinkellers Prus, da der Weinkeller von Jože Prus viermal für Winzer des Jahres in Slowenien ausgezeichnet wurde.

Auch der benachbarte Weinbauplatz zwischen Kamanj und Ozelj ist nach Wein bekannt. Man kann zwischen eine Palette von Weiß-, Rotweine oder Sekte auswählen /www.ozalj-tz.hr/hr/vinarije-popis/)

Es ist möglich, mehr als zwanzig Weinkeller zu besuchen, und in jedem werden Sie die Weine probieren, die nach einer Familientradition angebaut werden. Das Gasthaus Vivodia bietet erstklassige kulinarische Köstlichkeiten an. Es wird von der Familie Frlan geführt, die auch einen touristischen Bauernhof hat und hochwertige Weine produziert, was viele Auszeichnungen beweisen.

In der Gegend von Misterion gibt es viele ausgezeichnete organisierte Veranstaltungen: Vinska Vigred in Metlika, einer der größten Weinfeste Sloweniens (15. 5., mehr als 20. 000 Besucher auf drei Veanstaltunsgplätzen). Die Hohzeit von Semič (Ende August), Junge Portugiesin in Bela Krajina (jeden 3. Samstag im Oktober).